책 소개

격월간 문학잡지 『Axt』 59호의 키워드는 ‘피클링’이다. 다소 낯설게 느껴질 수도 있는 단어인 ‘피클링’은 말 그대로 ‘피클 만들기’라는 뜻이다. ‘저소비 코어’를 이끌고 있는 잘파 세대가 배달 음식 소비를 줄이고자 보관 기간이 긴 절임 음식을 만들어 먹는 것이 유행하며 알려진 말이다. 무언가를 켜켜이 담아 오래 보관한다는 점에서, 피클과 같은 절임 음식은 문학과 비슷한 듯하다.